Shiitake-Pilz
Was ist Shiitake? Es sind essbare Pilze, die in Ostasien beheimatet sind und besonders in der japanischen, chinesischen und koreanischen Küche beliebt sind.
Shiitake wird seit langem als Heilpilz in der traditionellen Medizin verwendet.
Wirkung von Shiitake-Pilze
Shiitake-Pilze können das Immunsystem unterstützen, indem sie Immunzellen aktivieren. Sie können dazu beitragen, die Anzahl der Immunzellen zu erhöhen, einschließlich T-Zellen, die auf die Bekämpfung bestimmter Virusarten spezialisiert sind.
Sie können die Population von NK-Zellen (natürlichen Killerzellen) erhöhen, die effektiv bei der Beseitigung verschiedener virusinfizierter Zellen und Tumorzellen sind.
Shiitake kann die Sekretion von Antikörpern steigern, die den Verdauungstrakt schützen, und das C-reaktive Protein, einen Entzündungsmarker, reduzieren.
In Zellstudien konnte Shiitake-Extrakt mehrere Virustypen direkt inaktivieren und die virale Replikation blockieren.
In einer Studie über schwere bakterielle Lungeninfektionen verringerten Shiitake-Pilze die Anzahl der Bakterien in der Lunge signifikant.
Die Kombination von Beta-Glucanen mit Shiitake-, Maitake- und Chaga-Pilzen kann die gesunde Immunfunktion optimieren.
