Ελιά

Οι πολυφαινολικές ενώσεις του ελαιολάδου μπορούν να υποστηρίξουν την ενδοθηλιακή και καρδιαγγειακή υγεία.

Μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση ήδη υγιούς αρτηριακής πίεσης και συγκεντρώσεων χοληστερόλης. Ωστόσο, η ποιότητα του ελαιολάδου ποικίλλει.

Οφέλη του ελαιολάδου

Το ελαιόλαδο, που εξάγεται από τον καρπό (όχι τον σπόρο), κατατάσσεται πιθανώς μεταξύ των πιο υγιεινών επιλογών ελαίου. Έχει αποδειχθεί ότι προάγει:

Υγιές σάκχαρο αίματος
Καρδιαγγειακή και αγγειακή υγεία
Αντιφλεγμονώδη απόκριση
Υγεία του εγκεφάλου
Υγεία των οστών …και επιπλέον οφέλη!

Να είστε προσεκτικοί και να αποφεύγετε το νοθευμένο ελαιόλαδο, καθώς ενδέχεται να στερείται των πλεονεκτημάτων του αυθεντικού εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου. Το αυθεντικό εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο είναι ιδανικό για σοτάρισμα, ωστόσο η ανάμειξη με κατώτερης ποιότητας έλαια μειώνει το σημείο καπνού.

Το ελαιόλαδο περιέχει ακόρεστα λιπαρά, που συνδέονται με θετικά αποτελέσματα για την υγεία.

Σνακ με ελιές

Τα σνακ με ελιές προσφέρουν πιο υγιεινές επιλογές για την ικανοποίηση της λαχτάρας για αλμυρά. Τίποτα δεν συγκρίνεται με την ικανοποιητική αλμυρότητα μιας τρυφερής, ζουμερής ελιάς, είτε προτιμάτε τις ποικιλίες kalamata είτε τις μαύρες ελιές.

Οι ελιές προσφέρουν οφέλη για την υγεία συγκρίσιμα με το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, με μια μικρή χούφτα να αποδεικνύεται αρκετά ικανοποιητική.