Φολικό οξύ
Τι είναι το φολικό οξύ; Το φολικό οξύ είναι η βιταμίνη B9. Τα τρόφιμα που περιέχουν φολικό οξύ περιλαμβάνουν λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων του μπρόκολου, των σπαραγγιών, του σπανακιού και των λαχανάκι Βρυξελλών.
Έλλειψη φολικού οξέος
Το μαγείρεμα αυτών των λαχανικών μπορεί να προκαλέσει απώλεια φολικού οξέος, μειώνοντας δυνητικά την κατανάλωσή μας αυτού του ζωτικού θρεπτικού συστατικού.
Φολικό οξύ έναντι φολικού οξέος
Το φολικό οξύ αντιπροσωπεύει τη φυσική μορφή της βιταμίνης B9, ενώ το φολικό οξύ αποτελεί τη συνθετική έκδοση, που κατασκευάζεται για συμπληρώματα υγείας.
Συμπλήρωση με φολικό οξύ
Πρόσφατες έρευνες που εκτείνονται σε περισσότερα από πέντε χρόνια έχουν επικεντρωθεί στην επίδραση της συμπλήρωσης φολικού οξέος σε ηλικιωμένους ενήλικες, αποκαλύπτοντας τις ευεργετικές επιδράσεις της στη γνωστική υγεία.
Στην πιο πρόσφατη διετή έρευνά τους, οι επιστήμονες αξιολόγησαν τα γνωστικά πλεονεκτήματα της συμπλήρωσης φολικού οξέος.
Οι μισοί συμμετέχοντες έλαβαν συμπληρώματα φολικού οξέος (400 mcg/ημέρα), ενώ οι υπόλοιποι συμμετέχοντες έλαβαν τυπική καθοδήγηση φροντίδας σχετικά με τη διατροφή και τις σωματικές δραστηριότητες για την υποστήριξη της μνήμης στη μεταγενέστερη ζωή.
Η έρευνα διαπίστωσε ότι μετά από 24 μήνες, η ομάδα συμπληρωμάτων φολικού οξέος έδειξε:
Βελτιωμένη γνωστική απόδοση
- Οι συμμετέχοντες της ομάδας φολικού οξέος έδειξαν σημαντικές βελτιώσεις στις βαθμολογίες γνωστικών τεστ, περιλαμβάνοντας αυξήσεις στο πλήρους κλίμακας IQ, το λεκτικό IQ και τα τεστ μνήμης.
- Η απόδοσή τους σε έξι λεκτικά τεστ IQ και οι συνολικές βαθμολογίες σε όλα τα 11 τεστ αποκάλυψαν μια αξιοσημείωτη βελτίωση της γνωστικής ικανότητας.
Ευεργετικές αλλαγές δεικτών μεθυλίωσης DNA
- Η συμπλήρωση φολικού οξέος προκάλεσε επιπλέον γενετικές τροποποιήσεις που σχετίζονται με τη μεθυλίωση του DNA, έναν μηχανισμό ζωτικής σημασίας για τον μεταβολισμό της ομοκυστεΐνης.
- Η συμπλήρωση αύξησε τα επίπεδα φολικού οξέος και S-αδενοσυλμεθειονίνης (SAMe), μιας ένωσης απαραίτητης για την παραγωγή βασικών νευροδιαβιβαστών και την αντίσταση στην κατάθλιψη.
- Ταυτόχρονα, τα επίπεδα ομοκυστεΐνης και S-αδενοσυλ ομοκυστεΐνης (SAH), και τα δύο συνδεδεμένα με αρνητικά γνωστικά αποτελέσματα, συμπεριλαμβανομένου του εγκεφαλικού επεισοδίου και της άνοιας, μειώθηκαν.
- Η αναλογία SAMe/SAH, ένας δείκτης υγιούς μεθυλίωσης, βελτιώθηκε επίσης.
Αυτές οι ανακαλύψεις υπογραμμίζουν τη σημασία του φολικού οξέος στη διατήρηση της γνωστικής απόδοσης. Η συμπλήρωση θα μπορούσε να αντιπροσωπεύει μια πολύτιμη προσέγγιση για την προώθηση της ευεξίας του εγκεφάλου σε ηλικιωμένους ενήλικες.
