Σκόρδο

Το σκόρδο αναγνωρίζεται παγκοσμίως ως εξαιρετικός ενισχυτής γεύσης, ενώ παράλληλα προσφέρει πολλαπλά οφέλη για την υγεία του σώματός σας.

Τι είναι το σκόρδο;

Το σκόρδο (Allium sativum) είναι ένα βότανο της οικογένειας του κρεμμυδιού, του πράσου και του σχοινόπρασου. Οι ευεργετικές ιδιότητες του σκόρδου για την υγεία απολαμβάνουν αναγνώριση εδώ και χιλιετίες. Από τη δεκαετία του 1950, οι ερευνητές μελετούν το σκόρδο, δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στην καρδιαγγειακή υγεία.

Το σκόρδο περιέχει άφθονες μοναδικές ενώσεις θείου που δημιουργούν το άρωμα, τη γεύση και τις ευεργετικές του ιδιότητες, συμπεριλαμβανομένων των εκτεταμένων πλεονεκτημάτων του για την καρδιαγγειακή υγεία.

Τα οφέλη του σκόρδου

Το σκόρδο προσφέρει πολυάριθμες καρδιοπροστατευτικές ιδιότητες, συμπεριλαμβανομένης της υποστήριξης:

• Πρόληψης ή βελτίωσης της αθηροσκλήρωσης
• Ατόμων με αυξημένη χοληστερόλη
• Εκείνων με αυξημένη αρτηριακή πίεση

Η έρευνα επίσης δείχνει ότι το εκχύλισμα σκόρδου μπορεί να βοηθήσει στην υποστήριξη της ανοσολογικής απόκρισης και της κυτταρικής αποτοξίνωσης.

Επιπλέον, το παλαιωμένο εκχύλισμα σκόρδου περιέχει μοναδικές και ισχυρές ενώσεις, συμπεριλαμβανομένης της S-αλλυλοκυστεΐνης, που μπορούν να καταπολεμήσουν το οξειδωτικό στρες, ενισχύοντας έτσι την απόκριση του σώματός σας σε αυτό.