Πικραλίδα 

Οι παραδοσιακές ιατρικές πρακτικές έχουν χρησιμοποιήσει τις πικραλίδες για χιλιάδες χρόνια για τη θεραπεία παθήσεων που κυμαίνονται από ακμή έως ηπατικές ασθένειες και διαταραχές του πεπτικού συστήματος. 

Γιατί είναι καλή η πικραλίδα;

Οι πικραλίδες είναι περιβόητες για την εισβολή τους στις αυλές μας κάθε καλοκαίρι. Ας υποθέσουμε ότι φυσούσατε σε μια πικραλίδα και κάνατε μια ευχή για ένα φυσικό θρεπτικό συστατικό που τα έχει όλα. Θα κρατούσατε αυτό στα χέρια σας. Αυτά τα ενοχλητικά ζιζάνια είναι στην πραγματικότητα τόσο θρεπτικά όσο οποιοδήποτε λαχανικό που καλλιεργείτε στον κήπο σας. 

• Κάθε μέρος μιας πικραλίδας περιέχει θρεπτικά συστατικά που προσφέρουν μυριάδες οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της ρίζας, του στελέχους και του άνθους
• Η ρίζα είναι μια καλή πηγή διαλυτών ινών που βοηθά στην υποστήριξη των υγιών βακτηρίων του εντέρου
• Τα άνθη περιέχουν πολυφαινόλες, οι οποίες είναι φυτικές ενώσεις που θα μπορούσαν ενδεχομένως να βοηθήσουν στην πρόληψη θρόμβων αίματος, στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων
• Μελέτες έχουν δείξει ότι οι πικραλίδες μπορεί να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας αυξάνοντας τις συσπάσεις του στομάχου και τον ρυθμό εκκένωσης του περιεχομένου του στομάχου στο λεπτό έντερο
• Σε μια άλλη μελέτη, τα ποντίκια που υποβλήθηκαν σε θεραπεία με εκχύλισμα πικραλίδας παρουσίασαν δραματικά μειωμένα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων
• Μελέτες κυτταρικής καλλιέργειας υποδηλώνουν ότι τα εκχυλίσματα πικραλίδας είναι επίσης εξαιρετικά για το δέρμα σας
• Τα εκχυλίσματα φύλλων και ανθών πικραλίδας έχει αποδειχθεί ότι προστατεύουν τα κύτταρα του δέρματος που εκτίθενται σε υπεριώδη ακτινοβολία
• Και το εκχύλισμα ρίζας πικραλίδας μπορεί να αυξήσει τη δημιουργία νέων κυττάρων του δέρματος, γεγονός που επιβραδύνει τη γήρανση του δέρματος

Τσάι πικραλίδας

Οι πικραλίδες καταναλώνονται συχνότερα ως συμπλήρωμα ή τσάι. Είναι επίσης ασφαλείς για κατανάλωση ωμές ή μαγειρεμένες. Κάθε πλευρά της πικραλίδας, από τις ρίζες της μέχρι τα ζωντανά άνθη της, είναι ένα πραγματικό ορυχείο θρεπτικών συστατικών, προσφέροντας πληθώρα πλεονεκτημάτων για την υγεία.